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【零售】多元化服务找寻便利店利润点_52week便利店
发布:52week便利店     浏览: 0

  时下,52week认为所在辖区市场,有不少便利店老板摇头叹息:如今消费者眼光高,宁愿多跑点路,也喜欢到大超市、大商场、烟酒店购物,便利店生意不行了。果真是这样吗?通过走访客户经理和部分便利店老板,笔者对此问题有以下几点认识和思考。

 

  一、便利店的优势所在

 

  笔者认为,便利店虽然没有超市、商场营业面积大,经营规模大,但仍然有被消费者所接受的优势。

 

  1、随着人们的文化水平的提高和日益增长的收入水平的增长,生活节奏的逐渐加快,日常消费集中在食品和部分非食品项目。

 

  2、可以满足顾客的一次性购物需求,缩短了其日常的购物时间。

 

  3、由于门店的面积小,品项少,商品陈列有序,位置明显,顾客的购物时间只占超市购物的五分之一,且交易过程迅速,更能解决生活的急需。

 

  4、门店的位置便利,顾客购物方便。价格优势上虽不及超市,但是低于所有的个体小店铺。商品质量可以得到完全的保障。

 

  二、便利店的便利要求

 

  便利店作为超市的补充,要想在市场上占有一席之地,就必须坚持自己“便利第一”的行业特色。

 

  1、选好店址。便利店的选地主要在居民住宅区、主干公路边以及车站、医院、学校、娱乐场所、企事业单位办公所在地。也可以选择商务楼宇。

 

  2、抓住消费群体。便利店的经营在很大程度上也和消费者的消费习惯有着紧密的关系。便利店讲究的是24小时的方便,相应的价格会高于超市,因此,便利店的顾客群往往是大超市所“忽略”的那一部分,比如上夜班的人、上夜自习的学生等等。如故这部分人群不能支撑营业额,那怕便利店确实开在人气旺的社区,便利店的经营仍然有很大风险。

 

  3、差异化经营。便利店仅靠出售商品是无法取得优势,不能打价格战,二是差异化竞争。商品结构要实现与大超市错位经营,服务上要从顾客的需求出发,积极开发特色的便民服务。辖区有一家便利店,为社区住户提供交水电费服务,免费提供打气筒,雨伞,深受住户好评,从而带动了店铺经营。

 

  4、多元化服务。便利店以“便利”为最大卖点。和超市一样,便利店也可以通过推出自有品牌降低成本,进行促销。同时,也可以更好地针对目标顾客,推出真正适应于部分人群的产品。比如有的便利店针对一部分人群就是上夜班、夜自习的人,为他们提供免费冲泡方便面、烤串等夜宵食品,开发出了不少潜在商机。

 

  三、经营便利店注意的几个问题

 

  便利店的良好前景并不意味着没有风险。便利店的主要风险来自两个方面:

 

  1、店铺租金的影响。有些店主看到便利店能赚钱,急于寻找有利位置,却忽视了店铺租金的因素,结果导致店铺租金过高,影响了实际收入。

 

  2、毗邻超市的影响。一些开在社区的便利店,因为受到毗邻大型超市和小区食杂店的双重积压,生存状况并不乐观。笔者通过随机走访消费者:有85%以上的消费者认为,有超市在身旁,谁还去这么小的便利店?东西又贵又少,不实惠。只有到了夜晚,当超市关门,才会选择去便利店。

 

  因此,建议零售户在经营便利店或者将食杂店转变成便利店的过程中,要考虑上述不利因素,确保开店成功。

关键词: 零售,多元化,服务,找寻,