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便利店运作模式可做餐饮行业表率_52week便利店
发布:52week便利店     浏览: 0

    餐饮行业作为一个最传统不过的行业,在近年来出现了非常多的运作模式,但终归局限于产品属性,不能得到突破性的发展,而便利店加盟行业做为一个上世纪九十年代进入中国市场,进十年得到飞速发展的行业,其先进的运作理念及模式,有很多值得餐饮行业大拿们学习和借鉴的地方。

    高效的货物数据分析:21世纪的市场经济的流行趋势,是给商品做减法而不是加法,传统餐饮行业一味的品种多样,菜品丰富路线,显然已经很难突破瓶颈,在这方面完全可以取经一些便利店加盟店,一家正规的便利店拥有全面的销售收据分析,能够更有效率的管理自己的商品,所见即所得,有效的控制了成本。

    服务领域的拓展:对于传统餐饮行业而言,便利店的异军突起让他们不得不相形见绌,便利店能做一人三餐,这是餐饮全部服务领域,但是餐饮行业却无法拓展自己的服务领域,便利店现在可以取款、充值、缴费、打印,这些服务领域的拓展,使其全面性最大幅度的提升,更重要的是,他们的餐饮供应往往比一般餐厅还要迅速有效率,抢夺不少,尤其是城市白领的市场份额。

    从目前我国餐饮业的综合发展状况来看,仍然有大多数的餐饮大拿无法找到适合自己的,尤其是符合时代发展的运作模式,偷师便利带也许会让自己拥有更广阔的眼见和发展空间,当然,无论你做出哪些改变,给顾客最好的就餐体验是最重要的,适当的差异化营销手段,并结合自身的发展愿景,才能先人一步,获取更多利益资源。


关键词: 便利店,开便利店,24小时便