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开便利店很赚钱 但要看怎么做_52week便利店
发布:52week便利店     浏览: 0

    众所周知,便利店是目前高速发展的业态经营模式,据商务部2013年数据调查显示,在所有零售业行业中,便利店以13.3%营业额增长率高居首位,远远超过百货店(7.4%)、专卖店(6.5%)等其他零售行业,由此可见,投资一家便利店是极具发展前景的。
 
    但是,在便利店业态发展迅速的大背景之下,我们油企便利店却遇上了严重的发展瓶颈,据悉目前油企便利店有2/3正在面临着亏损的窘境,那么,这究竟是什么原因造成的呢?
 
    无产品特色,品类少:
 
    相比市区的便利店,加油站便利店的商品以食品类销售为主,其他产品品类过少,这就造成了商品不得不在保质期内进行销售,店铺存货的压力过大,尤其在高速路段开设的便利店,在旅游淡季不敢存太多的货品。加之油站便利店的物流成本高、铺货难度大,商品上架后自然价格会更高,举个例子:如果一家石油便利店的日均营业额在一千元左右,毛利润大概也就是百分之十五左右,再加之房租、人力等事项,不赚钱也就不奇怪了。
 
    管理体系差:
 
    油企便利店的管理体系差体现在很多方面,首先,缺乏宣传意识,各油站内普遍没有明显宣传便利店的标识,很多顾客只有在开具发票时,才发现原来这里也有日用品卖。其次,缺乏统一的培训体系,店员职业能力太差,油企便利店在机械的模仿其他公司的便利店摆放,却不知道为什么这样放,从商品的陈列、专业服务到促销技巧完全达不到一种职业化的标准。
 
    消费者的购物习惯:
 
    油企便利店实际上是一种垄断型的经营,过高的售价使很多人望而却步,如果需要吃的和日用品,绝大多数人选择在市内便利店购买后,然后随身携带,这就造成了油企便利店门可罗雀的景象屡见不鲜,如何改变消费者的购物习惯,毫无疑问是摆在油企便利店面前的最大难题。
 
    实际上,在发达国家,加油站便利店经营模式已经非常成熟了,在美国加油站便利店的利润甚至已经超过了加油站总利润的一半以上,但是在我国,本世纪初才起步的加油站便利店依旧面临着巨大的生存危机,相比发达国家,我们的收入水平低、消费观念差,加油站体制也尚未完善,中国的油企还需不断反思,总结经验教训,才能使加油站便利店走上正确的发展道路,紧跟便利店行业大发展的脚步。

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