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无人超市来了,无人超市给了生鲜超市怎样的启发?_52week便利店
发布:52week便利店     浏览: 59

无人超市来了,生鲜超市怎样改?

近日,阿里巴巴无人超市“淘咖啡”亮相杭州,没有收银员,无需排长队、东西买完就能走。第一次进店时,打开“手机淘宝”,扫一扫店门口的二维码,获得一张电子入场券。通过闸机时扫这张电子入场券,进入店内之后就可以购物了,进到里面全程不用再掏手机。

无人超市来了,生鲜超市怎样改?

不过这家超市只是试水,商用暂无时间表。我们今天要说的是生鲜超市。生鲜超市是指类似于家电超市、建材超市等业态形式,专门从事生鲜食品经营并结合现代超市经营理念的专卖店和专业店。

近年来,顺应国民收入水平日益提高、国民消费意识不断提升的发展趋势,各级政府大力推行“农改超”的力度不断加大,“连锁生鲜超市”发展迅速,其正以购物环境干净卫生、商品品质安全放心、配送渠道高效快捷而被国内越来越多的消费者认可与选择。运用现代信息化技术推进智慧管理和智慧服务,深化网格化管理,建设智慧城市,这已是大势所趋。

今年下半年“生鲜超市”的结构性变化及增长,将成为电商继续分流线下生鲜产业的延续,迅速抢占三四五线城市的区域份额,将成为“新零售”业态布局中的重点,实体商超与电商巨头的联姻故事也将愈演愈烈。但就目前而言,生鲜电商主要面临几个问题直至今日都未得到解决。

发展规模瓶颈、技术制约瓶颈等,商品损耗居高不下,冷链问题解决不了都是需要解决的。

无人超市来了,生鲜超市怎样改?

关键词: 咖啡,生鲜,超市,入场券,智慧